Utilizzo di sistemi di digestione in vitro per la valutazione della qualità nutrizionale degli alimenti
- Periodo di riferimento: 6 mesi
- N. protocollo: Prot.n. 8259 Rep.n. 475/2021
- Responsabile di procedimento: Dott. Domenico Chirico
- Struttura: DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI